Misha friss túrótortájának receptje

Ez a túrótorta tökéletes édesség minden alkalomra. A puha túrókrémmel megkent és finom csokimázzal bevont pihe-puha süti garantáltan elvarázsolja a desszertek szerelmeseit.

A tortakorpusz hozzávalói

• 4 tojás (külön a fehérje és a sárgája),
• 4 evőkanál porcukor,
• 4 evőkanál féldurva liszt,
• 1 teáskanál sütőpor,
• 1 evőkanál olaj,
• 1 kanál kakaó.

A töltelék hozzávalói

• 750 g túró,
• 200 g vaj,
• kb 200 g porcukor (ízlés szerint).

Hozzávalók a mázhoz

• 60 g étcsokoládé,
• 50 g vaj,
• 1 evőkanál tej.

Túrótorta Misha (Forrás: www.freepik.com)

Elkészítés

1. Mielőtt elkezdené, melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A korpusz elkészítésének első lépése a tojássárgák felverése a cukorral és az olajjal. Könnyű habnak kell képződnie.
3. Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét.
4. Adjuk hozzá a liszt, a sütőpor és a kakaó keverékét a felvert tojássárgájához - ideális esetben szitán szitáljuk át.
5. Részenként adjuk hozzá a tojásfehérjét, mindig jól keverjük össze. Ideális esetben kanállal vagy tésztalapáttal – óvatosan keverje, hogy puha maradjon.
6. Készítsünk elő egy tortaformát, béleljük ki sütőpapírral, majd kenjük ki az oldalát zsírral (vaj vagy olaj).
7. Kb. 15 percig sütjük, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük a tésztát. Ha még nem készült el, hagyja sülni öt percig.
8. Hagyjuk kihűlni és közben készítsük el a tölteléket és a mázt.
9. Hagyjuk megpuhulni a vajat, és keverjük össze a túróval. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot is – fokozatosan adagoljuk.
10. Az így kapott túrókrémmel a tortaformába helyezett kihűlt korpuszt megkenjük.
11. A csokimázt úgy készítjük el, hogy a csokoládét és a vajat gőz felett felolvasztjuk. Ezután adjunk hozzá tejet és jól keverjük össze. Még melegen a túró tetejére rétegezzük. Ezután tegyük a hűtőbe dermedni. Körülbelül két óra elteltével tálalhatja, de ha hosszabb ideig van hűtőben, csak jót tesz a tortának.

Jó étvágyat kíván a Parforintert.hu csapata.