Házi mákos citrommázzal

Kiváló és nem mindennapi desszert, amivel garantáltan sikert fog aratni - jöjjön és süssön velünk citrommázas mákost.

Hozzávalók:

• 300 g kristálycukor
• 130 g vaj
• 0,5 l tej
• 0,5 kg féldurva liszt
• 250 g darált mák (200 g csomagolt is elég)
• 2 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• olaj és durva liszt a tepsi (serpenyő) kikenéséhez

Elkészítés:

1️ A tojást a cukorral habosra keverjük egy tálban.

2️ Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a meleg tejet, a mákot, a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot.

3️ Mindent jól összekeverünk.

4️ A tésztát a kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük. (A tepsi méretét attól függően választjuk meg, hogy milyen magas mákost szeretnénk. Figyelembe kell venni, hogy sütés közben még meg fog emelkedni.)

5️ 180°C-ra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti mikor van kész. Akkor kész a tészta, amikor a tészta már nem ragad a fogpiszkálóhoz.

Hozzávalók a mázhoz:

• 20 dkg porcukor
• egy citrom leve
• 1 evőkanál forró víz
• 5 csepp olaj

Elkészítés:

A porcukrot egy mély tányérba szitáljuk, hozzáadjuk a citromlevet, a vizet és az olajat. Az egészet villával jól összekeverjük, és ráöntjük a még meleg mákosra.

TIPP !

Citromlé helyett vészhelyzet esetén használhatunk vásárolt "citromlevet", lehetőleg olyat, amelyik citromlevet is tartalmaz. Az olajat valóban csak cseppenként adja a cukormázhoz - az olajat arra használják, hogy simább legyen a cukormáz. Keverés után a cukormáznak elég sűrűnek kell lennie, és legjobb szilikon spatulával kenni.

A Parforintert.hu csapata jó étvágyat kíván.